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Mon emploi du temps...

J'habite à Fontanes, tous près de Sommières dans le Gard.Mes producteurs se trouvent à 5 mn de chez moi.Tous les matins, je pars faire ma "cueillette"directement chez eux. Je ne prends que ce dont j'ai besoin, c'est pour cela que les légumes sont aussi frais et bons!

Puis viens la préparation des paniers chez moi dans mon local spécialement aménager pour ce tarvail. Le pain est livré en direct à fontanes tôt le matin de St QUENTIN LA POTERIE et cela tous les jours.

Sur la route dès le début d'après-midi, je pars en livraison sur des secteurs différents chaque jours (voir zone et jour de livraison).Pour les plus chanceux, je visite des communes quasiment tous les jours. J'ai ainsi le plaisir de vous rencontrer, soit de déposer votre panier, avec votre accord directement devant votre porte en cas d'absence où pourquoi pas chez le voisin. Si ce n'est pas possible, il reste toujours la solution des points relais. Il n'y a pas plus simple!

Puis viens le temps de rentrer à la maison pour préparer ma tournée du lendemain....

Les producteurs...

Je suis heureux de travailler avec des producteurs locaux qui ont compris que l'agriculture biologique est l'avenir tant pour nous que celui de nos enfants et bien entendu de la planète entière. Nous avons la chance de vivre dans une belle région qu'est la nôtre en nous offrant une abondance de bons fruits et légumes durant toutes les saisons.

Enfin, pour élargir le contenu des paniers et nous ouvrir à toutes les saveurs, je travaille avec un grossite qui est également producteur et nous offre les fruits et légumes qui ne poussent pas ici.

*Bruno Plagniol, mon principal producteur se situe à Lecques, petit village tout près de chez moi. Lové dans un écrin de collines boisées d'essences méditérranéennes, ses terres fertiles font naitre des légumes savoureux aux goûts authentiques. Ici, les mots comme engrais chimiques où pesticides n'ont pas le droit de citer!

*Toujours dans le bassin de Sommières, à Villevielle plus exactement, vous vous régalerez avec les carottes fânes de Philippe Renoux. Attention, il n'y en aura pas pour tout le monde!

*Un autre producteur, Mr Audema, basé à Vergèze qui a également une activité  de grossiste. Possédant de grandes parcelles de cultures, il fournit des fruits (comme la fraise par exemple) et des légumes de saisons.

*Pour tous des fruits (oranges, citrons, bananes...) et légumes (champignons, endives,salsifis...) qui ne poussent pas dans notre département, je m'approvisionne chez Bio Cash, un grossiste spécialiste du Bio qui propose chaque semaine des produits issus de producteurs soigneusement sélectionnés.

*Eloignions nous un peu... Stéphan est producteur de pommes basé à la frontière du Gard et des Bouches-du-Rhône. Ses pommiers prospèrent dans la région d'Arles. Toutes les variétés y sont représentées, Pink Lady, Royal Gala, Grannt Smith ,Ariane et bien d'autres...